自入秋以来，食堂安全工作面临重大考验，为了保障每位职工吃得安全，吃得放心，睢县东收费站严格把好食堂每道关，强化对食堂的日常管理，以保障职工“舌尖上的安全”为目标，努力打造职工满意的“心”级食堂。
让职工吃得放“心”。伙食委员会对食品的采购、储藏等各个环节进行严格把关，坚决杜绝变质、过期的食品进入食堂，同时，积极做好“防蝇、防鼠、防尘”三防工作，落实预防食物中毒各项制度和措施，生熟食品按规定分开存放，食堂用具清洁到位，真正让职工吃得放心。
让职工吃得开“心”。为提高食堂服务水平，积极征求职工对饭菜口味、种类以及质量的意见和建议，并第一时间将信息进行汇总，与厨师进行沟通、讨论，积极采取职工提出的合理化建议，及时改进不足，尽量在最大程度上满足职工的用餐需求，真正让职工吃的开心。
让职工吃得舒“心”。督促厨师养成良好的个人卫生习惯，每周进行彻底的卫生大扫除，每天对操作间、餐厅进行彻底打扫、冲洗、开窗通风，保持空气清新，环境清洁。办公室定期对食堂进行卫生巡查，及时发现存在的卫生死角，提出整改意见。使职工在就餐时能够放松心情，感受到家的舒适与温暖，真正让职工吃得舒心。