为加强食堂管理，打造员工满意食堂，睢县西收费站严把五关，推进“幸福站区”建设，打造“绿色食堂”。
一是严把卫生关。从菜品卫生、后厨卫生、炊器具卫生着手，加强食堂卫生管理，明确卫生清洁标准与时间，稽查小组不定期检查卫生情况，打造干净、整洁的就餐环境。
二是严把安全关。严把采购关，确保食品安全，当班人员和办公室一起采购食材，确保食材新鲜、卫生、食用安全，让职工放心。每周进行食堂安全检查，确保用电及燃气使用安全。
三是严把营养关。每周更新一次食谱，定期更换餐后水果，确保三餐搭配合理、营养结构均衡。充分利用站区空地，种植应季蔬菜，让职工吃上绿色无公害蔬菜。
四是严把账务关。每次食堂采购完毕后，要及时填写伙食采购明细表，交予办公室核查，钱、物核查无误后，交由财务入账，值班领导负责定期对食堂账目进行核对，并公开。
五是严把节约关。制定节约开支、杜绝浪费现象的得力措施，要求职工就餐要根据自己饭量适量打饭，厨师做饭时也要根据当餐人数按需做饭，尽量减少食物浪费。如发现有浪费现象，根据规定对责任人进行相应处罚。